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原本計畫秋天到東京時

要再次造訪位在銀座的 Laduree

沒想到台灣先開了臨時櫃,就在微風復興南路的入口大廳

不是超級精品,很難卡到門面位置

就知道台灣藍鐘代理的這個百年名店,有多炙手可熱 

 

從微風入口看Laduree.JPG

  

1862 年誕生的 Laduree

20 世紀初, Louis Ernest Laduree 的二表弟 Pierre Desfontaines

最早想到在 2 塊杏仁蛋白小圓餅中間,夾上美味餡料

全新的甜點 --- 馬卡龍 --- 就此誕生!

杏仁、雞蛋、糖,完美比例,加上神祕獨家配方

就是外脆內軟、還有柔滑內餡的 Laduree 馬卡龍!

 

櫥窗3.JPG 

玻璃反射下的 CartierGUCCILOUIS VUITTON

此刻完全入不了崔西的眼

 偶只想快快來到這個 order 櫃台啊

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販售櫥窗.JPG  

 

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每天不停補上坐飛機來的嬌客 ~

看起來正在排列 "甘草" 口味喔 

 

好啦,準備排隊抗戰啦 (表情堅定狀!)

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咦,隊伍沒有很長嘛 ~ 歡呼

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啊 ... 真正隊伍在這裡!

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為了不影響逛街的動線

等待馬卡龍的人潮被截成幾段,一直往後延伸 ... (遠目) 

 

滑手機也很無聊嗎?沒關係!

服務人員會貼心送上全口味的馬卡龍介紹 ~

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 崔西覺得這樣很棒

一來讓等待的人不無聊

二來可以提早掙扎要挑哪種口味

到櫃檯前猶豫的狀況就會降低很多

也減少後面客人等待的時間

口味 menu2.JPG  

跟法國同步

"紅胡椒"、"薑餅" 都是季節限定的新口味

還有黑醋栗紫羅蘭哥倫比亞巧克力、椰子

崔西已經想好要吃啥

萬一沒買到的下回再來嘗鮮囉

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在品牌縮寫 " L" 的下方,琳瑯滿目的美麗商品、擺設 ~ 眼睛都捨不得離開啊

Laduree TW 2.JPG  

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優雅古典的 Laduree

儘管是臨時櫃,質感、精緻度一樣講究

讓橢圓形的櫃檯,彷彿夢幻旋轉木馬 ~

( 聽到許多少女的驚嘆聲 ~ 哇 2276346300) 

Laduree TW 1.JPG  

 

Laduree 的保冷袋 (大小兩尺寸) 

保冷袋.JPG

 

不會附贈保冷劑!

所以如果要一段時間才吃 Laduree 馬卡龍

建議自備保冷袋 (箱?),或者就買她的保冷袋

不然神級內餡會融掉、馬卡龍口感也受影響 

那就可惜啦

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Laduree 購物袋 ( 小 NT 680、大 NT 800 )

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 這次雖然是臨時櫃

Laduree Beaute香氛、蠟燭也有販售

期待未來有更多品項 ( 尤其是聯名合作的 )來台灣

 

Laduree 迷你蠟燭

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4 種香味、每個可以燃燒 20 小時 ~

香氛蠟燭2.JPG

 

迷你蠟燭  售價 NT 2100

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也有香氛 ~ 一時錯覺,這瓶身讓崔西想到 Lavin光韻女香 

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崔西好喜歡這櫃子啊 ( 不用含擺設也沒關係 )

好有新古典的味道 ~ 老爺聽到了嗎嗎 ... (回音)

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要買幾顆 macaroon?可以參考下價目表 ~ 點心盒裝要比禮盒裝便宜喔

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點心盒 ~ 疊成粉紅色的夢幻金字塔 

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禮盒裝的價格啊,就算同樣顆數,也會不同 ~

就看被哪種設計電到手滑囉 

( 水晶燈就比中東風情便宜  )

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禮盒3.JPG

 

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禮盒4.JPG  

 

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終極版禮盒 ~ NT 23800

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( 小老百姓還是看看就好  )

 

現場還有這款上掀式的圓柱型禮盒 ( 豹紋版還沒來台灣就是了

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 崔西本來想買,但平平是 6 顆,從 780 變成 1 千多大洋 ...

( 盒子的質感跟厚實度真的不一樣啦,很多捧油會拿來當好貨收納盒 )

嗯 ... 這次馬卡龍是主角,多買幾顆比較重要

圓柱禮盒就等豹紋來的時候再拎回家!

 

看到這些嬌客 ~ 馬卡龍迷要尖叫啦

馬卡龍.JPG

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( 尖叫中...) 

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沒有花俏鮮豔的顏色

但是實力堅強!

 

櫃台前正在購買的人群.JPG

 

終於輪到崔西!(感動啊)

古典桌燈1.JPG  

 

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崔西總共買了 30 顆 ~

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6 顆裝的拿破崙禮盒 (黑)

拿破崙禮盒.JPG

 

還有 2 份 12 顆點心盒

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 結帳區還布置了其他商品誘惑人 ~

各種口味的牛軋糖

牛軋糖.JPG

 

巧克力片 

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買巧克力或牛軋糖的人比較少

幾乎都集中火力在馬卡龍上 

各種手工巧克力2.JPG  

 

限量巴黎蜂蜜禮盒 ~ NT 1500 (一罐 250 g) 

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Laduree 鎖鑰圈 NT 1850 (、紅、 4 色可選) 

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真的很漂亮 ~ 

但 ... 不缺鑰匙圈啊 ...  

 可以掛包包吼!

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鎖鑰圈2.JPG  

 

結帳完畢

崔西跟捧油等不及,就跑到樓下 Starbucks 開喀啦  

 

淡綠色的手提紙袋 ~

手提紙袋.JPG

 

如果像崔西捧油買的是 "單顆",就會用這個簡易紙袋  ~

包裝紙袋.JPG

 

包裝紙袋背後的巴黎店址.JPG

 

為單顆現吃的捧油貼心附上餐巾紙 

餐巾紙.JPG  

 

哥倫比亞巧克力 

哥倫比亞巧克力.JPG  

偶們兩個都好喜歡這款季節限定的味道

很濃、高雅、純粹的巧克力

似乎加了香料和酒

層次豐富又完全甜而不膩

本來沒想吃的,捧油整個大稱讚啊

這是目前崔西吃到各家巧克力馬卡龍

狀元榜上、天字第一啊

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接著要打開崔西的囉 

拿破崙禮盒 側邊.JPG  

厚實的紙盒、細緻的觸感、框邊的華麗燙金 ~ 在光線下好美 

目前轉任常用首飾的收納盒

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打開禮盒.JPG

  

打開這張 "馬卡龍說明書" 

馬卡龍說明書.JPG

 

裡面壓了購買日期

因為要 3 天內吃完

而且要存放在攝氏 1~4 度的環境

吃之前要先拿出來回溫 15~20 分鐘

說明的好詳細

只希望每個人都品嘗到狀態最好的馬卡龍

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玫瑰花瓣黑醋栗紫羅蘭開心果海鹽焦糖香橙花草莓糖果棉花糖

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 由左到右,這 6 個口味

沒有一個讓崔西失望的!

 

玫瑰花瓣

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崔西實在有很多次吃玫瑰甜點的可怕經驗

嗆鼻的人工味

像把乳液吃進嘴裡的夢靨 ...

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但是,Laduree 像是慢慢綻放的新鮮花瓣 

很溫柔地散發香味

還有夾層的玫瑰 cream

清爽、口感柔滑、入口即化

Laduree 內餡絕對是崔西心中的馬卡龍三強

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黑醋栗紫羅蘭 

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黑醋栗的酸甜加上紫羅蘭花香

意外合拍啊

如果硬要崔西選

這次最愛的就是她 ~ 不解釋

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連吃 3 個口味 ( 連捧油的也算在內 )

好滿足啊 

Laduree 做的杏仁蛋白小圓餅

輕輕咬一口,外殼薄又酥,內部濕潤柔軟

跟內餡一起在嘴裡化開

細膩到忍不住閉上眼品嘗

( 很有戲 ㄟ妳 )

很多人覺得馬卡龍太甜

但崔西覺得以法國甜點的 "強度"

Laduree 的甜度拿捏實在高竿

口味的香氣十足、但絕不過火

( 連不愛吃馬卡龍的崔西娘都大大稱讚!!! )

尤其不管吃到哪一款

咀嚼到最後,都融合了淡淡的杏仁蛋白餅的香氣

所以從第一口到最後一口

風味慢慢變化,真的忍不住讚嘆

再啜飲一壺好茶

完美了 ... 

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開心果

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開心果 + 杏仁的堅果香氣 ~ 好吃  

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香橙花 

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本來是要點檸檬口味

但是還沒開口前,服務人員推薦了她

吃的時候有點緊張 ...

( 想到桌上有橙花的保養品  )

吃完之後 ... 好吧

崔西佩服 Laduree 能把難處理的花香

不只凸顯原本的獨特香味

還更清雅 

( 重點是完全遠離美妝品的人工味 ~ 抖 ) 

喜歡花香的捧油很推薦香橙花

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看看這半透明的柔滑內餡兒 ~ 

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輕輕一壓,就裂開的薄酥外殼 

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 焦糖海鹽

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沒有冷藏的結果

內餡一壓就快溢出來啦 ~ 千萬不要跟崔西一樣 

不用擔心焦糖會很膩

海鹽隱隱透出鹹味

反而讓焦糖味更香、味覺的甜度剛剛好

( 像崔西娘滷肉太鹹就會加糖的道理嗎 ~ 小屁孩亂舉例 ...  )

甜到心坎兒裡、迷人啊 5

 

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  草莓糖果棉花糖

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上面灑了草莓口味的糖粒

中間夾著軟 Q 棉花糖

很有童趣的馬卡龍 

不只崔西家小捧油喜歡

大人們也大呼好吃啊!

草莓控千萬別錯過喔

 

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12 顆點心盒

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2 12 顆的是在家裡一起享用

另外一盒太快被搶 ~ 來不及拍 onion (32)  

裡面有銀色的 紅胡椒!

老實說,買的時候一直很猶豫

(胡椒 + 甜點 ... 望著天空想像中 ... onion (8)  )

結果吃完,大家都覺得好驚喜

剛咬下去:" 就 ... 香甜的馬卡龍嘛 ~ 耍噱頭 "

結果在毫無防備的時候 ...

胡椒香竄了出來

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( 講得跟驚悚片一樣 )

而且就那麼恰到好處、淡淡的瀰漫味蕾

完全沒有衝突感

讓甜度有降低的感覺

香料搭配甜點不是新鮮事兒

但是要拿捏恰到好處

再次佩服 Laduree 的功力

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不必媒體炒作,崔西相信會在台灣累積更多愛好馬卡龍的拉杜嘿迷

 

這次除了香草薑餅 

崔西全都嚐了

只有椰子沒有 second chance 啦

( 有點膩... )

 

以下是崔西最喜歡的:

紅胡椒、黑醋栗紫羅蘭、海鹽焦糖、玫瑰花瓣、哥倫比亞巧克力、檸檬

其他也好吃

但這幾個是念念不忘的第一選擇!!!

 

Laduree 其實不僅只是馬卡龍出彩

百年名店的甜點也是扛霸子響噹噹 ~

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( 以上引自 Laduree Japan 官網 )

 

崔西很期待明年 Laduree 在台灣的正式專門店

不管古典華麗、還是繽紛清新

台灣又會走哪種情調呢?

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2013-9-26 下午 10-13-17  

 

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( 以上引自 Laduree Japan 官網 )

 

這次台灣的臨時櫃也販售了 Laduree 茶葉、咖啡粉、可可粉

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百年老店自然也有代代傳承的食譜配方 ~ 還整理成書 ( NT 2000 )

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對甜點迷戀不已的崔西

深深愛上 Laduree 的深蘊滋味

有著法國人的浪漫與創意

 

很難體會浪漫法國人叫馬卡龍 "少女的酥胸"? b09  

那就來一趟 Laduree 吧 

不是為了趕流行,只想品嚐夢幻甜點的美味 ~

崔西很高興又有家高水準的名店登台

很快再來嚐這讓人折服的極品馬卡龍

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店家資訊:

台北市復興南路一段 391

法國官方網站 ( 含英日文版 )

http://www.laduree.com/

 

 

 

 

 

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崔西小姐~玩美生活淘心講

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