和民 

這天看完電影

么嗽嗽的一群人決定就近解決晚餐

選了同在大遠百的 "和民居食屋"

 

入口處.JPG

老實說,崔西已經有 7、8年沒去過和民

從剛進台灣大排長龍、到風味整個走調

大嘆又是另一個 "養老 X X" ~ 可惜啊

沒想到後來又起死回生 ~ 有啥管理上的變化崔西是不了解啦

但是食物到底好不好吃,今天剛好來瞧個究竟

牆面裝飾.JPG

 

一進門 ~ 藍色的 "和民清酒" 列隊歡迎

今天有小捧油

照例,崔西就不點 ~ 有機會再試試和民自家的酒如何 

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內部2.JPG

 

座位區1.JPG

 

不知道跟在百貨設點有沒有關係

和民沒有包廂

今天人多勢眾

就在下面的長沙發排排坐囉 

座位區2.JPG  

 

七嘴八舌各自點了想喀的

結果上菜速度超快

從上第一道菜,不到 10 分鐘,整桌完全擺不下

大家才驚覺 --- 點~好~多!

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來看看到底有哪些被掃空的 

 

和民沙拉 (半份)

和民沙拉.JPG

 

和民沙拉4.jpg

 

搭配的食材算有點變化

除了常見的美生,燙過的花椰菜馬鈴薯沙拉魚卵...

3 ~ 4 個人吃剛剛好

微酸的日式醬汁 ~ 挺開胃 

 

 

名古屋風糖脆雞翅

名古屋風糖脆雞翅 1.JPG

 

名古屋風糖脆雞翅 7.jpg

 

這雞翅乍看黑壓壓 ~ 結果沒啥人動手

被放到冷了,崔西一吃驚為天人

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外頭炸得酥脆

裡面還是軟嫩多汁

和民吃炸物,崔西超推這一品 

名古屋風糖脆雞翅 8.jpg

 

青蔥牛肉捲

青蔥牛肉捲1.JPG

蔥的份量夠,吃起來夠爽脆

不過甜份跟香氣撐不起牛肉的味道

加上牛肉本身的濃郁度不足

只能算是中規中矩 ~ 但是 3 小捲就要 150 摳摳

崔西下次應該不會點啦 

青蔥牛肉捲6.jpg

青蔥牛肉捲5.jpg

 

 

石鍋茶泡飯 ~ 鮭魚口味

石鍋茶泡飯(鮭魚)1.JPG

會附上一小壺的柴魚高湯

要趁熱從上頭淋下來

芥末鮭魚碎就慢慢融進湯裡

高湯不夠可以請服務人員再送 

石鍋茶泡飯(鮭魚)-1.JPG  

要趕快吃ㄟ,不然就像崔西這一碗

湯都被飯吸光啦

柴魚味還蠻香的、淡淡芥末可以去腥

不過鮭魚冷了味道重,建議還是趁熱下肚 

石鍋茶泡飯(鮭魚) -3.JPG 

 

 

和民風大阪燒 

和民風大阪燒 1.JPG

一送上桌就看到大片柴魚的舞姿

大阪燒醬 + 美乃滋,味道調得不錯喔

但是比在日本吃的稍為重一點

讓麵糊、高麗菜跟其他配料的味道被蓋過 ... 有點可惜  

和民風大阪燒5.jpg

 

東京豬排丼 

東京豬排丼1.JPG

 

豬排炸的皮肉相連 ~ 這點很優

但是看到散在周圍半生熟、大小不一的洋蔥

心想 "不妙"

洋蔥的甜味是豬排丼的靈魂之一啊...

不過醬汁調得中規中矩,有彌補一點回來

飯友們點這一品不會失望啦 

東京豬排丼2.JPG 

 

和風石鍋蛤礪 

和風石鍋蛤蠣 1.JPG

 

 滿滿的蛤蠣,讓湯超級鮮美

蛤蠣的體格雖然不太壯,但是夠新鮮

好喝!i_f13  

和風石鍋蛤蠣4.jpg

 

明太子薯片燒

明太子薯片燒 1.JPG

 

看到馬鈴薯 + cheese 焗烤

還有明太子

這迷人組合...崔西實在沒辦法 say no

 

熱騰騰上桌 ~ 讚!

厚厚的馬鈴薯,料理得夠軟綿,口感很好 

明太子薯片燒 2.JPG

 

記得趁熱吃,不然明太子的鮮味就容易變腥味啦

明太子薯片燒 5.jpg  

 

陶板牛小排

陶板牛小排(生薑醬+蘿蔔泥柑橘醋).JPG 

 

油花還挺漂亮的

陶板牛小排(生薑醬+蘿蔔泥柑橘醋)2.JPG

 

等等要自己在陶板上現煎現吃

所以附上 2 小塊奶油

陶板牛小排(生薑醬+蘿蔔泥柑橘醋)7.jpg

 

還有搭配的兩種醬汁 ~ 煎熟了可以沾著吃

 

陶板上滋滋作響 ~ 牛肉的香味好濃啊

旁邊附了生南瓜片、蒸熟的馬鈴薯塊~ 也是自己動動手

不過,1 小片平均 27 個銅板,也沒有附飯

最後就是 ... 吃不飽,要加點其他東西

陶板牛小排(生薑醬+蘿蔔泥柑橘醋)6.JPG 

 

 

醬味魷魚燒 

醬味魷魚燒 1.JPG

 

 魷魚很新鮮、軟Q

簡單刷上甜甜的燒烤醬就很好吃 

醬味魷魚燒 4.jpg

 

 

雞腿串 ~ 鹽味 + 醬燒

雞腿串 鹽味與醬燒 3.JPG

 

完全去骨的雞腿肉

意捲成一口大小的形狀

而且雞皮 "一致對外"、逼掉油脂

夠嫩夠香

 

以下幾樣串燒類

雖然跟專業串燒店相比,肉質跟火候還是弱了一點點

但是在連鎖居食 (酒) 屋可以享受各種跨類型的美食

崔西覺得已經夠感人

除了雞胗烤得太乾

和民的串燒都算有中等以上水準 

 

雞翅串醬燒

雞翅串醬燒3.jpg 

 

番茄豬肉捲 

番茄豬肉捲1.JPG

 

 

 崔西超超超推薦!

鹹香的薄片豬肉烤到微脆

小番茄的酸甜讓油脂變得超清爽 ~ 整盤是秒殺啊

番茄豬肉捲2.JPG

 

番茄豬肉捲6.jpg  

 

雞胗串 

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自己偷偷撒了七味粉 

雖然有點烤過頭

但是越嚼越香

 

 

石鍋拌拌玉米 

石鍋拌拌玉米.JPG

 

除非很愛玉米

否則 ... 建議把胃留給更美味的餐點 

 

 

 豚骨泡菜拉麵

豚骨泡菜拉麵 2.JPG

 

豚骨泡菜拉麵 5.jpg

 

 

和民風年糕紅豆湯

和民風年糕紅豆湯.JPG 

 

年糕烤到表皮 "爆裂"、裡面完全熟透 

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年糕比一般常常吃到的更紮實

所以很 Q 、很有咬勁,也有糯米香氣

紅豆煮得綿綿綿、還看得到顆粒 ~ 很有水準

不過甜度不低喔

崔西是很喜歡啦

搭著年糕吃剛剛好

和民風年糕紅豆湯7.jpg

 

 

焦糖奶茶冰沙 

焦糖奶茶冰沙.JPG

 

崔西沒喝到

( 剛好在禁冰期  ) 

不過從被喀光的情況看來 ~ 下次可以點來嚐嚐

上菜秀結束 ~ 真的很多啊

 

不敢說其他家分店如何

至少這回在台中大遠百 和民,吃得很開心

每道菜遠比崔西記憶中的狀態好多了

幾乎沒有被雷到

( 這樣會烏鴉嘴嗎 )

 

下次,啥都想吃、不知道選哪種料理的時候

就找和民解饞囉

 

店家資訊:

各店資訊、菜單就請參考官網喔

官方網站---http://www.watami.com.tw/

 

 

 

 

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崔西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 徐莉萍
  • 聚餐看起來是不錯的選擇~