杏桃鬆餅屋 2.jpg  

  

最近能讓女孩兒們瘋狂

男士們抓狂的

就是剛開幕的~~~杏桃鬆餅屋

朋友要出國一個多月

崔西就拐騙她來這兒餞行啦 

杏桃鬆餅屋 招牌.JPG  

 

就開在名店林立的東區 216

過了鼎泰豐,下一個小弄左轉

白色潔淨的清新風一下就抓住視線 

杏桃鬆餅屋 戶外用餐區 3.JPG  

 

東京原宿 表參道旁邊

有個藝術創作的流行區 ~ "貓街 Cat Street"

2004 年,Uzna Omom 杏桃鬆餅屋就在這兒開幕了

靠著獨特的鬆餅配方,在時尚一級戰區超受歡迎!

杏桃鬆餅屋 menu 3.JPG  

主打北海道小麥粉北海道 NAKAZAWA 鮮奶油

再選用台灣本地、苗栗客家庄放牧土雞蛋

烘烤出香氣迷人、口感獨特的鬆餅

超好奇這個組合跟其他人氣名店有啥不同

onion (13)  

 

 

2013 年被杏子餐飲集團引進台灣 ~

台北又多了個海外一號店~太棒了!

 杏桃鬆餅屋 入口處立牌.JPG  

 

杏桃鬆餅屋 門口推薦黑板.JPG  

 

儘管室外還有位置

但是夏天潮濕悶熱的台北街頭

實在沒辦法舒服的享受美食

大家就坐著等唱名

趕快進去吃鬆餅配涼涼冷氣囉 ~  

4 (1)

杏桃鬆餅屋 戶外用餐區 1.JPG

  

 東區小巷不乏風格小店

杏桃鬆餅屋帶著一點點西方的鄉村風格

又有日式的細膩巧思

崔西非常非常喜歡 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 1.JPG  

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 2.JPG

 

 

小黑板看起來就是特別有 fu

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 3.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 5.JPG

 

 

麻布麵粉袋 + 鐵製容器盆栽 ~ 好可愛啊 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 7.JPG  

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 13.JPG

 

 

一看到 menu 送上,崔西火速衝回位子

專心研究有啥好吃的口味 ~

杏桃鬆餅屋 menu 4.JPG

  

"食事系" ~ 就是可以當餐點填飽肚子滴

看到杏桃家的鹹口味鬆餅

崔西蠻驚喜的

不是隨便塞個鮪魚罐頭沙拉

或者水煮蛋拌美乃滋再鋪幾片乾巴巴火腿

竟然是

 Camembert Cheese!

 Prosciutto di Parma 帕瑪生火腿

偶的天天天啊 ~ 都是崔西超愛的

兩種都想點怎麼辦

10  

 

 

還有台灣才吃得到的、讓少女們尖叫的 ---

杏桃鬆餅屋 menu 5.JPG   

蘇芙蕾厚鬆餅

崔西必須說,看到它上桌的那一刻,忍不住 " 哇 " 了一聲

( 偶也是有一顆少女心滴 b09)

最吸引人還是它的口感和滋味兒 ~ 下次來還是要吃啊!

 

 

" 甜點系" 的口味也有 4 種 ~ 又是個個誘惑人 (咬手帕)

杏桃鬆餅屋 menu 6.JPG

  崔西覺得杏桃鬆餅屋深得偶心的一點

就是每款鬆餅都附上 $ 160 的飲料

多的補差額就 OK ~

不用被逼低消一定得點飲料!

只要夠好喝

客人自然心甘情願奉上摳摳 ~ 

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這裡的飲品選擇比想像中還要豐富 ~ 

杏桃鬆餅屋 menu 8.JPG

 

 杏桃鬆餅屋 menu 9.JPG  

 連紅白酒都有!太棒了!

( 崔西真的不是酒鬼喔23 )

 

喜歡喝日本茶的捧油就更幸福啦

因為這裡有很多款原汁原味的靜岡茶

都來自 80 多年歷史的靜岡縣丸山製茶工場

 

杏桃鬆餅屋 menu 7.JPG  

單點茶還附贈小點心耶

是不是很感人

 onion (3)  

 

喝了喜歡還可以買些回家慢慢品味喔 ~

杏桃鬆餅屋 丸山製茶 1.JPG  

 

杏桃鬆餅屋 丸山製茶 2.jpg

 

杏桃鬆餅屋 丸山製茶 3.jpg

 

杏桃鬆餅屋 丸山製茶 4.jpg  

 

點完餐

好奇西又開始趴趴走

因為它是崔西最愛的 "開放式廚房" 嘛 !

看看這背影 ~ 認真的女人最美麗!17035200

杏桃鬆餅屋 開放式廚房 1.JPG

 

 

看到快流口水 ~ 哪桌點的帕瑪生火腿奶油起士鬆餅3

杏桃鬆餅屋 開放式廚房 3.JPG

右下角不是那鹹鮮的帕瑪生火腿

上面那球像冰淇淋的是 cream cheese 吧!

在肚子大聲咕嚕叫之前逃離現場!

ali_013  

  

 

結果下一秒更慘...看到蘇芙蕾厚鬆餅7  

杏桃鬆餅屋 開放式廚房 4.JPG  

 

每個人都專注準備餐點

上菜時間也沒有延誤

看來已經熬過開幕的陣痛期

話說崔西也好想要一個這樣的料理空間啊

( 老爺有聽到了吧~ 嘿 嘿frog (17)  )

杏桃鬆餅屋 開放式廚房 2.JPG  

 

 

上菜囉 ~

 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 

杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 1.JPG

 

喜歡燻鮭魚的捧油一定要點啊!

很新鮮、淡淡的煙燻鹹味

油脂含量剛剛好,香氣十足

而且給的份量很有誠意

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崔西分一半到自己的盤子準備開動囉 ~

杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 3.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 2-1.JPG   

 

每一樣都這麼迷人,好像在呼喚崔西 ~ " 吃我!吃我! "onion (42)

 杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 2.JPG  

 

 

杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 4.JPG

 

鹽味奶油燻鮭魚卡門貝爾起士

不同油脂讓滋味濃郁卻不膩

蓬鬆又有嚼勁的鬆餅散發麵粉和雞蛋的香氣

在嘴裡越嚼越迷人

喔 ~ 來來來

加上這杯美酒就更棒啦!

杏桃鬆餅屋 風提拉夏多內白酒 單杯.JPG  

崔西還是習慣晚上喝紅酒

所以點了 Chardonnay

杏桃家的帶有濃濃果香順喉不酸澀

多數人都能接受的口感,連不太喝酒的朋友也說不錯喝

而且單杯 $ 160 ~ 價格很公道!

燻鮭魚cheese,因為白酒的香氣,滋味變得層次豐富

經過酒精刺激的味蕾,再品嘗食物,風味完全不同喔

可以接受酒類的捧油

崔西大推 

 

 

看看這鬆餅均勻的氣孔 ~ 單吃就充滿麵粉的天然甜味,還有雞蛋經過烘焙的香氣  ~

杏桃鬆餅屋 燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅 5.jpg

 連旁邊的生菜沙拉也不馬虎

尤其清爽微酸的醬汁,有夠開胃!

 

第一道就讓崔西好滿意

鬆餅蓬鬆柔軟又略帶 Q 的口感

濕度剛剛好

高溫烘烤過的小麥粉與雞蛋香氣

好濃...

完全沒有化學發酵劑跟化學香草精的可怕味道 (抖)

單吃就很棒!

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沒兩下就盤底朝天

可是 ... 這圖案也太可愛了吧!

童趣真的有誘發人回歸純真的力量...

於是崔西忍不住來個幼稚的即興創作 ~ (大家忍耐一下onion (2) ) 

杏桃鬆餅屋 盤底可愛圖樣.JPG    

正開心耍幼稚的時候...

 

殺傷力更強的來啦!45  

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅.JPG  

附上一小杯楓糖漿蘇芙蕾厚鬆餅

是不是很像蛋糕 (驚)!

 

有多厚?還好啦,就跟悠遊卡一樣高 ( 那叫還好! )

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅 2.JPG

 

烘烤需要 20 分鐘不是沒有道理

看看雖然很厚,但是氣孔細緻又均勻 ~ 粉體配方跟烤功都厲害!

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅 3.JPG

 

這時朋友突然哇了一聲:" 表皮是脆的 "

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅 1.JPG

 崔西也有嚇一跳

沒吃過上層是微脆的鬆餅!

薄薄一層、散發焦糖香 

切一口放到嘴裡

鬆餅的清爽結合蛋糕的綿密

濕潤細緻入口即化

完全顛覆鬆餅的概念

好驚喜啊

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杏桃一定不能錯過!

 

 

蘇芙蕾厚鬆餅的甜度剛剛好,抹上一點鹽味奶油、淋上楓糖漿 ~

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅 5.JPG  

 

看到這畫面...偶說不出話了2276346300... 大家自己眼補喔

杏桃鬆餅屋 舒芙蕾厚鬆餅 4.JPG  

 

再搭上一壺好茶 ~

杏桃鬆餅屋 靜岡掛川深蒸煎茶 4.JPG  

崔西點的是靜岡掛川深蒸煎茶

跟服務人員多要一個杯子

結果很貼心送上同樣的杯組 ~ 感恩ㄟ

杏桃鬆餅屋 靜岡掛川深蒸煎茶 2.JPG

 擔心抹茶澀口的

這一款絕對可以放心喝

溫順的茶香、慢慢回甘

嘴裡複雜的味道好像瞬間歸零

只剩下清新的抹茶氣息

朋友也大呼好喝!

副作用就是...讓微飽的肚子又清出一點空間

結果又加點一樣 ~ 巧克力覆盆子鬆餅

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在等待的時候,崔西悠閒的欣賞杏桃鬆餅屋不同的角落 ~

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 8.JPG

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 9.JPG

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 10.JPG

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 12.JPG

 

泥砍砍 ~ 是不是很放鬆 ~ 92

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 14.JPG

 

通往洗手間的走廊 ~

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 往洗手間走道.JPG

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 洗手間仿舊木門.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 洗手間.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 洗手間小盆栽.JPG

 

貼心的準備漱口水牙線棒 ~

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 洗手間貼心小物.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 洗手間望向用餐區.JPG

  

清新溫暖的風格

像是南法再多點日系精緻元素

崔西很尬意

米白色文化石、仿舊刷白窗框、淺色系木頭

好像在家裡一樣的自在舒服

日本人對於東西融合的手法就是有它過人本事 ~i_f13  

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 擺飾1.JPG

 

杏桃鬆餅屋 北海道NAKASAWA 鮮奶油.JPG  

 

 

杏桃鬆餅屋 室內裝潢 擺飾2.JPG  

 

好啦~找到假杏桃本人,餐點也來囉 ~

杏桃鬆餅屋 巧克力覆盆子鬆餅 3.JPG

 

 

五層的鬆餅,大小跟悠遊卡一樣寬,口味口感跟燻鮭魚款一樣 

杏桃鬆餅屋 巧克力覆盆子鬆餅 4.JPG

 

 

特色就在它旁邊搭配的 3 鮮奶油 : ( 左到右 ) 

杏桃鬆餅屋 巧克力覆盆子鬆餅 5.jpg

覆盆莓原味58% 巧克力

還有一小盅、有覆盆莓果粒的醬汁

杏桃鬆餅屋 巧克力覆盆子鬆餅 2.JPG  

 

一口一種風味:

杏桃鬆餅屋 巧克力覆盆子鬆餅 6.jpg  

 

雖然看起來有 4 種醬料很豐富

儘管 NAKAZAWA 的奶香味很清爽

但吃到最後還是覺得很膩

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因為換來換去都是鮮~奶~油~!

尤其在有點飽的狀態

我們都有點後悔加點它

味蕾已經不堪負荷

白白浪費了美食...

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不過幸好選了杯超正的飲料 ~ 白葡萄檸檬氣泡飲

杏桃鬆餅屋 白葡萄檸檬氣泡飲 1.JPG

 

 

杏桃鬆餅屋 白葡萄檸檬氣泡飲 2.JPG  

一湊到嘴邊,裝飾的薄荷葉就飄來清香

酸檸檬搭配甜葡萄

跟著氣泡水在嘴裡跳啊跳 

微酸微甜微辣感的刺激

完全減輕飽和狀態的負擔

味覺又恢復啦

不過這次不會再加點了...

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結完帳、超級滿足的崔西走到門口剛巧碰上一段小插曲 ~

男:" 為什麼每次吃鬆餅都要等啊! "

女:( 默不作聲... )

男生持續 OX#%*&@

但是崔西從女生堅定的眼神研判 ...

她的OS 應該是:" 沒關係,為了它,所有碎念我都忍..."

女人的韌性果然無敵啊

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崔西是一定會再來拜訪的 

趕快上它的非使不可留言訂位

尤其 七月 推出好多新餐點

下午 5 點以後不只有好吃的鬆餅喔

還有選自東京本店店長私藏菜單 TOP 3


作為海外店第一波主打推薦品項


NO. 1 ~ 帆立貝花椰菜蒜香奶油風味


NO. 2 ~ 燻鮭 & 生火腿卷昆西尼棒


NO. 3 ~ 辣肉醬焗起士薯瓣

 

等不及再去好好品嘗美味的杏桃鬆餅屋啦!

 

 

 

 

 

店家資訊:

官網---https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

地址---台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16

電話--- (02) 2771-2977

營業時間--- 11:00 - 22:00

訂位方式---不接受電話預約喔,要上官方臉書留言訂位時間

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

 

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崔西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小凱
  • 我想吃那塊燻鮭魚...流口水
    厚鬆餅很特別ㄟ
    找貓兒一起去!
  • 她一定會超喜歡的!
    我下次要點帕瑪生火腿還有新菜單上的...都想吃 ><
    快去訂位啊

    崔西 於 2013/07/04 18:42 回覆

  • JoJo Liu
  • 我這禮拜六也去吃了杏桃
    都你害的!
    只是我沒那麼愛吃甜點
    覺得他家的鹹鬆餅很讚
    整個口味跟 M 家比起來
    我比較喜歡杏桃啦
  • 哈哈~是我害的喔~~~很好啊,就是要介紹好吃的ㄇㄟ ~ (不要打我 ><)
    還蠻想去試試新菜單的
    可是最近有好多家在口袋大呼小叫
    可能要延後一下
    我也比較喜歡杏桃 ~ 耶!給我 5 !
    所以 M 家我只放在相簿裡...沒想寫 ><

    崔西 於 2013/07/07 22:44 回覆