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這篇食記拖真久啊 

一個多月ㄟ 

官網菜單都多了夏季新口味說

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不過第一次跟家人開心吃「聚」 

當然要好好爬格子紀念下 ~

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打著 "歡迎來聚會" 的日式涮涮鍋

原本以為會是活潑熱鬧的氛圍

不過灰色、黑色的裝潢基調

 

走的是現代簡約路線

 

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這次沒刻意訂位

臨時起意就決定來吃了

好...隨興的一家人

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湯頭 menu  

 

王品集團首度進軍火鍋界的「聚」

和旗下的西堤、陶板屋、田品

都走多樣選擇路線

肉品 menu  

湯頭、肉類、季節創意單品、副食、甜品

都是多選一

可以挑自己愛吃啥

創意單品 menu  

而且會隨季節變更菜色

靈活有彈性

這種 menu 很受歡迎 

 

甜點 menu  

 

菜單請點我看仔細啦!

 

 

「聚」的價位比石二鍋 NT 198 來的高 (很多)

最便宜也要 NT 349 + 10%

平平攏是日式涮涮鍋...

有些捧油覺得貴森森

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如果你對他的創意單品、甜點、梅子醋

這些附加品興趣不高 

那在出發前...考慮一下唄

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這次崔西一行人的湯頭點了昆布滋養鍋昆布番茄鍋北海道昆布鍋 

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昆布滋養鍋

加了枸杞紅棗蔘鬚

算是溫補型

昆布湯頭加上淡淡中藥香

順口好喝

 

昆布番茄鍋也大受歡迎 

煮到化在湯裡 

番茄的清甜和昆布的香濃海味意外合拍啊

而且很爽口

不會蓋過食材原味

( 崔西不小心就喝了一碗  ) 

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 「聚」主打來自北海道的昆布熬成湯底

 據說日本人吃的數量

90 % 就是從北海道來

崔西覺得湯頭的比例拿捏都算不錯

昆布獨特的海洋鮮味有跳出來

而且沒有腥味

不管搭了番茄還是中藥材

都能讓味道喝起來更有層次

重要的是沒有一堆人工甘味添加、不會太鹹

乍喝會覺得淡淡的

但是會慢慢 "回甘" 喔 

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精緻時蔬盤 

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整個份量再加上附餐

女生幾乎都會被 KO 

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最後的甜點飲料

都是打包帶走的

只有崔西爹有辦法吃光光

 

雖然是愛"肉"協會成員 

但是崔西很重視涮涮鍋的菜盤

因為湯頭和主餐再怎麼優

吃到一定的量

膩的感覺就會上來

這時候

爽口的蔬菜

完全讓續航力大增啊

「聚」的時蔬拼盤品質還算合格

2油豆腐如果換掉就更好啦

因為它煮久的 ㄆㄛ ㄆㄛˋ 的口感不太好

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而且已經有個烙了 「聚」 的好吃豆腐啦

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改成黑木耳玉米絲瓜香菇蟹肉

哪個都好

這盤綜合時蔬就更讓人滿意了

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 主餐 ~ 雪花豬肉

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主餐 ~ 雪花牛肉  

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 端上桌的瞬間

崔西頓時覺得身受重傷

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偶的天天天...

"雪花" 的比例也太高了

是要跑幾圈才消耗得完啊

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不過

剛涮好的雪花牛

瘦的部分嚼起來太澀

甜度跟油脂香不足

崔西覺得以這個價位

肉品有很大進步空間 

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 汆燙以後油脂的部分縮小不少耶 

( 縮小不代表 "變少" 啦 ~ 你這鴕鳥西! ) 

 

梅子醋 

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酸 V 啊 酸 V ~

超解膩

崔西一向歡迎這位串場的梅子醋捧油

「聚」的醋蠻好喝

不會太嗆、太甜

大熱天來一杯

透心涼啊

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而且可以續杯喔

前後續了 4 次 

果然 " 醋 "進食慾啊

  

 

昆布烏龍麵

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崔西沒吃到

但據說蠻 Q

( Q 這個口感...現在到底好還是不好哩 10)

 

  

日式芍粉

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很像寬冬粉

但是更厚一點

口感也更有嚼勁兒

拌了左邊的醬汁

吸飽了辛香料醬油

蠻好吃的 

  

 

季節創意單品 ~

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只記得最左邊是麻婆豆腐堡

其他都沒太大印象

就是蠻...普通的火鍋丸子

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4 品當中就這個好吃 

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外層薄薄的肉片

包著香菇肉末的香氣 

這才叫創意單品啊 

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 麻婆豆腐堡...

就是壓成扁圓狀的辣魚丸嘛

外皮就一般魚漿

但是

內餡不麻不辣不香...

說好的麻婆豆腐勒?

好失望

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季節創意單品 ~ 手打花枝漿

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這是崔西爹點的

馬上遞麥克風過去:

" 嗯,吃得到小小的花枝塊,魚漿也很新鮮,還不錯啦 "

咳咳,謝謝老爸接受訪問i_f24

 

 

飲料 ~ 洛神冰沙 

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看得到打碎碎的洛神耶 ~ 酸甜解膩 ~ 好喝

只是喝太快

直衝腦門

痛 ~~~

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甜品 ~ 芝麻糊 (熱) 

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本來沒抱太大期望

沒想到嚐了一口

好有芝麻香氣

不會太甜太稠

在嘴裡回味

還有花生香迸出來啊

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底下竟然藏了地瓜芋頭小QQ

驚喜~驚喜

所以雖然已經飽到爆

崔西還是懇請挪一小咪空間

喀~光~光i_f25 

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王品旗下的餐廳版圖

吃完「聚」

就湊齊了

雖然中西口味大不同

菜單風格、服務態度

就是同個村兒長大滴孩子 ~ 

 

總結一下

「聚」是個中規中矩的涮涮鍋

湯頭、肉品、其他配料

品質都沒太大問題

但是...

沒有特別讓崔西驚豔的地方

少了某種讓人想趕快再來吃的吸引力

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跟同類型的涮涮鍋價位相比

真的不便宜

畢竟他還多了創意單品飲料甜點

自然要多收你一點摳摳 

如果只是想單純品嘗涮涮鍋美味

崔西就有其他更好吃、CP 值更高的選擇

( 食記正在準備中 ~ 敬請期待i_f24 )

所以

下次再來的機會

就要看看親朋好友

有沒有人想約「聚」會囉

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崔西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chole chen
  • 愛吃美食的一家人ㄟ
    可以全家聚在一起真幸福喔
  • 真的!跟家人吃飯聚餐,東西都變得更好吃!
    而且我們真的一家都愛吃啊 >< 辛苦減肥中(咬手帕)

    崔西 於 2013/06/25 13:04 回覆