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很久沒來 SEASON 這兒報到了

上次來

還是半年前崔西沒開 blog 的時候

知道洪 SIR 前陣子推出餐點

SEASON 的料理ㄟ

好奇啊~~~

避開康熙造成的朝聖人潮

約了晚上來趟嘗鮮之旅

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給還沒來過的捧油交通指揮一下 ~

大直站 3出口向前走

1 個紅綠燈左轉

1巷口右轉後

在岔路往左一拐就可以看到

 ㄜ...

太抽象嗎

 那看下谷歌地圖好了

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隱身在大直豪宅區 1 樓的 SEASON Cuisine Pâtissiartism 

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天氣好的時候坐戶外最棒了

這天...下雨...

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那就屋裡坐吧

剛好體驗下晚上的氣氛

( 安慰自己 )

 

晚上的 SEASON 好寧靜 ~ 怕吵的可以這時候來 

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 擺飾會一直更換的中間大餐桌

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本來要偷看半開放式廚房的崔西 

 被隔間玻璃上的陳列給吸引住

是這個:

 

 充滿藝術家性格的創作 

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都是店裡的餐點啊

從甜點、輕食、到主餐

灌注 SEASON 天馬行空的食材創意

看到這些彩色手繪啊

突然聯想到決戰時裝伸展台

每次看了設計師的素描草稿

超想快點看到實際作品

現在也是啊 ~ 

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 實在很 cute!SEASON 先生要不要出個手繪紙卡勒 ~ 

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 穿過透明玻璃看到 2 個認真男人的背影 ( 不是season啦 )

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忘記買一包回家的檸檬瑪德蓮

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 鹽之花巧克力酥餅

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 拍的黑漆漆...對不起大家啊

崔西自己面壁去!

 

 

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 SEASON 的成名經典之一 ~ 馬卡龍

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 現在是一盒 10 入

這 10 個口味全都包

崔西擔心吃不完

就留待下一次吧

記得要先預約才有喔! 

 

 粉紅色的愛心馬卡龍ㄟ ~ 是觀賞用啦~ 不能吃

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知己 

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 小步舞曲、虎虎生蜂

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三人遊  

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晚上的蛋糕櫃空間都很ㄌㄤ

經過午餐、下午茶

熱門口味幾乎掃光光 

崔西就附上部分口味的 MENU

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個人小蛋糕的話

像 "感官花園" 等等的熱門口味

下午就全進到饕客的肚子

如果有想吃的

記得要打電話請服務生保留

不然到現場

只落得一場空

那就悲劇啦

 

 

塔類也要預定喔 ( 今晚連影子都沒看到 )

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附上其他 MENU 供大家參考 ~

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赫赫有名的下午茶 MENU

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主餐 MENU 來囉 ~

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 除了開胃菜 APPERTIZER

其他餐點都會附上麵包、沙拉、湯或前菜

加價 NT 220 就有飲料和甜點

而且是蛋糕櫃裡看不到、也點不到的甜點喔 

 ( 好開心啊  )

 

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晚餐時段也可以單點甜點 

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崔西當然要回味下現烤千層派

這也要電話預約喔

所以訂位的時候

別客氣

把想吃的通通說出來!

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 主餐附的沙拉來囉 ~

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 沙拉的油醋醬 ~ 好有香檳 FU

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EXTRA VIRGIN 的橄欖油香氣

加上口感溫順的醋

讓新鮮蔬菜吃起來脆又甜

食材回歸自然的味道

真棒 

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去皮後

用梅子略為醃漬的小番茄

好~好~吃

一入口就化開來

超多汁

好像喝了現打梅子番茄汁

胃口整個大開啊

還在陶醉的時候

最後 1 顆已經被朋友塞到嘴裡...

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蜂蜜拖鞋麵包 

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外皮的脆度像軟式法國麵包

裡面充滿氣孔又有 Q 勁

( 吃到忘記拍切面了  )

看起來平凡

淡淡鹹味裡隱藏獨特香氣

沒有添加香料

卻越嚼越香!

哎呀

顧著吃

忘了還有沾醬

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麵包沾醬 ~ 橄欖油底下是紅酒醋!

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本來還在猶豫

這樣搭嗎?

沒想到被紅酒醋一提味

蜂蜜的香甜全跑出來

立刻請服務生打包 1 個麵包回家!

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左邊的表皮不小心碰破了 ~ 可見有多酥脆啦

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前菜 ~ 糖心蛋 

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 本來服務生介紹今天的前菜是糖心蛋時

崔西腦海的畫面就是 ... 1 顆蛋

( 都是因為 "鐵娘子-堅固柔情" 吃蛋的那一段太深刻啦 3  )

結果來的是它!

好驚喜喔

( 高興點很低 15)

先來吃吃旁邊的炒蔬菜們 ~

 

有點厚度的培根搭上脆甜的高麗菜苗

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 偽裝成蘑菇片的手工鹹餅 ~ 好吃 

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 滋滋滋 ~ 這蛋黃實在太犯規啦

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 右半邊竟然閃著橘色光芒啊 ~ 熟度將將好! 

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 顧不得膽固醇之類的

一口吃進去 

蛋黃不論是香氣還是軟滑口感

都是得化不開

雞蛋的品質很棒

所以有乳酪般的濃郁奶香

完全不腥!

三兩下就喀光

意猶未盡啦

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學一下徐展元:

" 好 ~ 想 ~ 吃 ~ 一 ~ 口 "  ( 擦淚 )

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 番茄蘑菇湯 

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 崔西這晚整個鬼打牆

 好幾張照片明明有 check

怎麼上了電腦變這樣???

對不起大家的眼睛

更對不起這好喝的湯啊

去皮番茄熬煮到軟爛化進湯裡

崔西很怕偷加罐頭番茄泥的湯

那喝起來的酸甜味超不自然 (抖) 

season 這湯好清爽 

還有那薄薄一層鮮奶油

散發淡淡的油脂奶香

搭一口左下角的 " 炸起司球 "

好滿足啊

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 朋友的主餐~血腥瑪麗波隆那肉醬 S 麵

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 崔西吃了一口

跟一般的 "番茄肉醬義大利麵" 比起來

season 不是用番茄糊 + 肉醬

是純粹用新鮮番茄煮到融入肉末裡

另外加入了番茄塊、小洋蔥

自然清甜

再搭配十足入味的軟嫩肉末

整盤吃到最後都不會膩啊

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 崔西的主餐 ~ 炭烤自然豬

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偷吃一口薯泥...好香 ~ 立刻傳給還在加班的同事 ( 壞 )

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這道主餐絕對要推給大家 

 崔西本來在他和燉牛頰之間猶豫

都好想吃啊

但一聽到有附薯泥

二話不說

點炭烤自然豬!

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  這薯泥再看還是口水滴滴滴

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吃遍許多餐廳的薯泥

崔西整個被 season 征服

細緻到完全感覺不到馬鈴薯顆粒

而且 season 讓薯泥多了些空氣感

雖然超級綿密

吃在嘴裡卻很 "輕盈"

像雪花冰一樣 "融化"

然後迸出溫順的奶香

崔西就是參不透 season 還加了啥

有個特殊香氣讓人好上癮啊

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 幾乎不點豬排的崔西

 這次超慶幸有吃這道碳烤自然豬

只有單純鹽味

沒有任何醬料

好肉、好功夫

才敢這麼做!

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用的應該是很好的岩鹽

不死鹹還帶點清香微甜

靠頂級豬肉和師傅的火候拿捏

兩個人吃到默不作聲

專心品嘗美味...

 

忘記問是哪個部位 

不停滲出的香甜肉汁

 和松阪豬一樣是 Q 脆的肉質

切下刀時還有聲音ㄟ

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 本來嫌這些配角礙眼

但是這手工蜜漬的柑橘核桃無花果

竟然跟薯泥這麼搭!

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 每換一個配角

薯泥的滋味也跟著變化

你忍不住期待下一個味道

真像 season 的風格

充滿童趣的心

( 整個很調皮 )

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最後這一口竟然是薑糖粒在上面!

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薑糖的辛辣香甜

誰會想到拿來搭薯泥...

邊吃邊 " 哇 "的驚喜

大概也只有 season 玩得出來45 

  

 

附餐飲料 ~ 法式藍伯爵

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沒想到

服務生又端來一杯

我們只點一份主餐啊

" 招待你們的 "

崔西開心的直說謝謝

感覺她頭上有小光圈 ~ 呵

不太愛紅茶澀味的崔西

下次也要點法式藍伯爵

完全不澀

好順口

而且茶香剛剛好

不會破壞甜點的口味

( 店裡也有賣喔 )

 

 

 Da la ~ 主餐限定的甜點登場 ~  綠野仙蹤 

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 突然

服務生端上這盤甜點...

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咦?沒有點啊?

 服務生笑得很燦爛:

" 這是額外招待的 "

哇!

又!

崔西今天是走好運啊

謝謝這些服務生

 真是小天使來著啊 

超級開心

 

 

手工水果軟糖的芒果好香 ~ 不愛吃糖果的崔西都想來第 2 塊 

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喀掉右上角的焦糖脆泡芙

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再把千層派跟上面的鮮奶油一口吃掉!

朋友說:

" 這比較普通 "

呵呵

嘴被底下的 "綠野仙蹤" 給養刁啦

其實

還是很好吃滴 ~

 

  

捨不得破壞這美麗的畫面

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"綠地" 是開心果碎

" 地面下 " 整層的雪白

白乳酪

 

崔西開墾 ( 啃 ) 啦

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白乳酪屬於軟質清爽

少了一些乳酪的發酵酸味

更多是柔順的奶香

幸好

season 並沒有讓她變得甜滋滋

跟開心果搭在一起

反而是綿滑的白乳酪奶香透出淡淡核果鹹香

一點也不膩

搭一口上面的配料

還可以化身草莓乳酪覆盆莓乳酪

就是不讓味蕾有無聊的機會

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 最後就是經典的現烤千層派啦 

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 撒上糖粉就大功告成囉 

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 不過今天的服務生

" 你累了嗎 "

千層派塌了...

崔西不忍心多說啥 

 人總會失手嘛

好味道沒變最重要

 

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滿滿的草莓藍莓覆盆莓

全都新鮮香甜 juicy

挖一小口

卡士達醬還是一樣優啊

細滑香濃

甜味、香草味恰到好處

絕對頂級 

 

 

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 超喜歡這球覆盆莓 sorbet

酸甜夠勁

入口即化

結果兩個人是用搶的

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( ㄜ...沒這麼暴力啦 ~ 都幾歲的人了還搶吃的哩 )

 

 

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 崔西電話預留 ~ 杜樂麗的回憶 Tuleries

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 好美...黑醋栗上的金箔、三色堇 ~ 華麗卻不俗 ~ 這不就是杜樂麗花園的感覺嗎

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 完全沒有添加麵粉! 

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 外層是苦甜巧克力、內層是黑醋栗巧克力和慕斯 

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黑醋栗在嘴裡偷偷迸開

跟巧克力一起融化在嘴裡

這香氣

 就知道啥叫 " 濃得化不開 "

不過甜度掌握的很棒

讓"全巧克力" 吃起來不會膩

可可脂純度也足

自然香濃

對巧克力無感的捧油就不推薦啦

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 呼 ~ 這篇食記寫的落落長

快虛脫啦

為了補充能量

今天就殺去 season 外帶點心回家過周末

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( 明明就是寫到太想吃

 

 

崔西這天吃得很開心

不過這樣點下來

1 個人要 1千多大洋

崔西覺得是可接受範圍的 "邊緣"

看官們要自個兒衡量

有人覺得貴

但價格這種東西

見仁見智

至少崔西絕對會再撂人報到滴!

 

season 的料理總是有意想不到的驚喜

不斷尋找新鮮蔬果能變化出的新滋味

喜歡凸顯食材原味

又來個 1 + 1 > 2 的創意組合

不只甜點

主餐也很值得推薦

只是崔西有些擔心

知名度越來越大

商業活動也越來越多

只希望能保持對料理的熱忱跟信念

在未來更多個美味的 10 年

繼續把幸福料理帶給一群貪吃鬼吧

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店家資訊:

地址---台北市明水路397巷2弄22號

電話---02-25332377

官網---https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism


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崔西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小易
  • 你真的很有活力ㄟ〜哪好吃就往哪跑(☆_☆) 這篇等Mei看到,我就逃不掉啦〜
  • 嘿嘿~你要帶Mei去吃喔!她一定會超開心的^^ 我也想拉我家老爺去說 ( 自己想再吃一次~哈哈 ) >< 再去找你喝咖啡ㄟ

    崔西 於 2013/04/26 22:38 回覆

  • Jo
  • 那菇菇太可愛了。>"<
  • 真的!捨不得咬一口'啊 >< 今天開始 season 又有新 menu 勒 ~ 等妳來台北再去吃 ^^

    崔西 於 2013/05/01 15:28 回覆

  • 小楷
  • 綠野仙蹤看起來好誘人〜被妳燒到最慘的是豬肉跟薯泥!
  • 真的好吃啊!最近又有新菜單說 ~ 要...克...制 ><

    崔西 於 2013/05/08 10:09 回覆