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在台北西華飯店後面的小巷子

藏了不少美味

" CHIFFON " 雖然是戚風蛋糕專賣店

也有吃飽飽餐點手工餅乾和其他小點心

所以常常坐滿聚餐的三五好友

 

這天崔西在附近上課

下午茶休息時間提供的就是 CHIFFON4 款熱賣戚風蛋糕

( 老師偶愛妳b10   )

 

下課不殺去外帶回家怎麼行

結果...

不到 6

只剩下 4 吋的香蕉戚風香草戚風onion (32)  

立刻訂下香蕉戚風!

 

 

安全保護的保麗龍盒 

( 真有小時候生日蛋糕的 fu 1685907000 )

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包裝上把口味都列出來

 

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每一款都可以選擇加或不加鮮奶油

( 不試一試真的會後悔啊 onion (7) )

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崔西覺得使用Twining伯爵茶葉的 " 紅茶鮮奶油戚風 " 也是個極品

濃郁的伯爵茶~

吃得到很細小的茶葉喔

茶香在嘴裡轉啊轉

男性朋友也很喜歡5  

 

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崔西不是草莓控

所以吃了草莓戚風

沒有特別飄飄的感覺

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強調蛋糕原料都來自日本

用心進口好食材

 

 

香蕉鮮奶油戚風蛋糕登場!

 

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黃色燈光又害蛋糕演舞台劇了...42  

對不起大家啊

 

不管啦

先來看看美麗的蛋糕氣孔

非常非常非常

而且均勻

所以吃起來是綿密的口感b13  

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打成果泥和入麵糊一起烘烤

每吃一口

就有新鮮香蕉的香氣來舌尖敲門啊4 (1)  

 

還要稱讚一下食材的比例跟技術

戚風蛋糕很容易烤塌

不然就是太硬

 CHIFFON 的蛋糕體濕潤度很棒

入口柔軟細緻

加了大量 butter 的奶油蛋糕會紮實又沉甸甸

戚風則是輕盈又清爽

 CHIFFON  完全呈現正統戚風特色

 

 

 CHIFFON 的另一個殺手鐧 ~ 鮮奶油!

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包圍蛋糕體四周

是"雪白"的鮮奶油

( 討厭的燈光啦ali_001   )

 

崔西覺得CHIFFON的鮮奶油超無敵

不只是因為他滿滿優質鮮奶的香氣

完全不膩口

( 還會想多挖幾口來吃30 )

而且口感和味道的拿捏

完美搭配戚風蛋糕的輕盈清爽

 

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CHIFFON 的蛋糕很可怕

因為沒有甜膩的負擔

會一口接一口

沒節制b18  

甜食控的捧油

不要錯過這個好地方喔

 

店家資訊:

地址---台北市松山區復興北路313巷36號

電話---2716-0138

官網---http://www.chiffon-cake.com.tw/

營業時間---周一~周六  10:00 ~ 22:00、周日公休

供餐時間---午 12:00~14:00、晚  17:30~20:30


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崔西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pinlin7
  • 我這禮拜下班就要去買說~真有默契~ 你去上那個課很妙ㄟ, 快來分析我一下~不用收錢吧, 哈哈
  • 功力還差遠哩 >< 只能排給你看啦 ~ 紅茶口味也很好吃,那天都賣光說。買到幫我吃一口ㄟ

    崔西 於 2013/04/09 12:41 回覆