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這天

亂轉遙控器

崔西一雙小眼睛停在螢幕裡的韓國料理

好好吃喔onion (22)  

明明知道畫面呈現的美味

不一定像主持人誇的口沫橫飛

可是包裝成訪談性質的美食節目

就給他多了點說服力

讓崔西完全忘記被騙多少次15

 

 

這次的食記

忍不住跟加班犒賞用的三元花園比一比 ~

 

 

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看了節目結束時的 "感謝" lists

一堆餐廳的名字飄過

原來是"涓豆腐"!

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崔西經過"涓豆腐"好多次

這 menu 也翻過幾輪

就是沒走進去

這回不過看了老闆的創業訪談

隔天就殺到現場

媒體的影響力真是...onion (7)  

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這次在門口翻 menu 就仔細點兒了

餐點的辣度都可以調整成個人喜好的

小辣 大辣

 

 

 

不只嫩豆腐煲

還有其他韓式料理 ~ 

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招牌的嫩豆腐煲

包含:

小菜 4  (無限量供應)

石鍋飯 (可加價升級 -> 鮮蚵飯或吻仔魚飯)

海苔 (包飯用)

麥茶

甜點 

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簡約的現代風格

 挺符合老闆留洋的調調

不知道韓國的裝潢也是如此嗎

至少跟戲裡看到的韓食餐館很不同b20  

 

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邊喝著熱呼呼的麥茶

( 一整壺很爽快 )

崔西點了小辣的泡菜嫩豆腐煲海鮮煎餅 

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小菜上桌囉!

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淡淡麻油香的韓式海苔

幸好不鹹

吃得到清爽的海味 

還可以追加喔

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涼拌豆干絲

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吃了一口

軟硬適中的干絲

但...完全沒有味道! onion (5)

辣得也不夠勁兒 

撒了非常多的白芝麻

卻吃不出香氣

崔西懷疑這芝麻炒香的火候

還有

沒有加鹽巴!onion (30)  

 

 

 辣泡菜

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唯一讓崔西感到安慰的小菜

道地的鹹鮮辣

入味的白菜也很脆口

 肚子頓時咕嚕咕嚕

能讓人胃口大開

這才是好泡菜啊5  

 

 

涼拌黃豆芽

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黃豆芽煮得太軟

還有些許"生味"

在汆燙跟調味的過程顯然沒拿捏好

而且

也撒了沒香氣的白芝麻30  

 

 

 涼拌芹菜

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干絲黃豆芽沒啥味道

這芹菜則是到崔西醒過來7   

煮過頭的軟爛口感

吃兩口就放棄了

望著這桌好料的先鋒部隊

小菜啊...你們怎麼了foodshow (26)  

 

 

石鍋飯

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小飯鍋號稱使用韓國進口的"角閃石

花東地區的米種

加上養生紫米

直接用這鍋子讓"生米煮成熟飯"

一打開木製鍋蓋

米飯的香氣撲鼻而來

而且一閃一閃亮晶晶啊62  

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海苔包飯夾泡菜

很簡單

卻無比美味

崔西自己在家常常這樣吃

唉呀

突然想起金媽媽泡菜

趕快再來訂幾桶18  

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 服務生把鍋裡的飯全部盛到大碗

突然拿起桌上的麥茶倒進石鍋

因為鍋子的溫度很高

麥茶頓時滾冒出來

崔西嚇得往旁邊閃b31  

服務生也是

結果就麥茶滿桌跑...1

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服務生邊擦桌子邊道歉

崔西連忙說沒關係

在尷尬的氣氛中聽到: 

" 為您做成茶泡飯...請小心燙口 "

冒著危險完成的一品

一定要吃啊

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ㄜ...

因為太晚翻動

有些飯粒已經焦黑

變成苦苦的茶泡飯onion (12)  

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泡菜嫩豆腐煲 

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滾得冒泡的火紅湯底

加上一顆桌邊現打雞蛋

畫面多美啊

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輕輕攪拌

餘溫讓它熟透卻依然軟嫩

蛋汁巴附在所有食材上

不管喝、喀、吃豆腐

都有濃濃蛋香

這一點

比許多煮成蛋包湯的豆腐煲要好太多啦45  

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 有機豆腐與手工豆腐混合而成的招牌

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淡淡的豆香

口感滑嫩

搭著鮮辣的湯頭

在嘴裡回味無窮

好吃!

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崔西點的是牛肉

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肉質了些

不好咀嚼

頓時和滑嫩的豆腐口感超衝突

破壞所有食物在嘴裡的和諧

可惜了...6  

 

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 海鮮煎餅 

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崔西吃了幾口嫩豆腐煲

就快快朝煎餅進攻

不料...

已經掉、軟塌onion (35)  

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 這黑色一塊一塊的是鮮蚵

整個煎到焦黑乾扁

鮮美的湯汁也跟著沒了b15  

 

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冷掉的餅

還是很有Q勁啊

麵糊本身有調過味

所有配料的味道也都釋放進餅皮裡

花枝蝦子還算有甜度

厚度大小也足夠

每一口吃得到海鮮和蔬菜的香味

如果鮮蚵也能參一咖就太完美了ali_011  

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2人套餐加上服務費要一張小朋友

崔西的死黨哀號貴了點hikids (1)  

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飯後甜點是黑糖豆腐 

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黑糖不會太甜

吃得出豆香味

雖然都是黃豆做的

豆腐吃起來還是和豆花不同

豆花的焦香味

崔西還是比較尬意

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這次來涓豆腐

老實說

不是讓崔西驚豔的餐廳

反而只想到內湖吃三元花園

價格雖然也不便宜

但平均攤下來

每個人的消費也是4、5百元

崔西撈了下 iphone 裡的存檔

還有幾張隨手拍

給大家參考下~

 

 

三元花園的海鮮煎餅

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光看這料

而且用的是魷魚

所以味道更濃郁

鮮蚵大又青

其他的海鮮更是到不行

餅皮厚薄剛剛好

尤其邊緣微微酥脆

搶慢就沒有啦onion (32)  

 

 

 

已經被掃過的辣炒豬肉

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怕胖的崔西

竟然為了它喀一大碗onion (38)  

 

 

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遠遠拍到的海鮮辣湯

目前還無人能敵啊

又鮮又辣

濃濃的湯

喝了真爽快

 

 

要是問崔西明天去哪吃韓國料理

涓豆腐

要跟你說抱歉囉

 

 

 

店家資訊:

地址:新北市板橋區文化路一段189號 ( 尚有敦南店、南京店、桃園店、台中店 請見官網)


檢視較大的地圖 

官網:http://www.dubuhouse.com.tw/

電話:02-2272-5599

營業時間:午餐

                 週一~週五   11:30~14:30

                 週六、週日及國定假日  11:30~15:30

                 晚餐

                 週日~周四  17:30~22:00

                     週五、周六及國定假日前一日  17:30~22:30假日 11:30~15:30

 

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